A l'approche de l'hiver nous pensons noël. En attendant que celui ci arrive je vous propose de faire des biscuits de l'avent.
Pour cela il nous faut
1 fouet
1 cuillère à soupe
1cuillère à café
1 petite casserole
1 saladier ou un cul de poule
1 couteau
Des emportes pièces
1grille de four
1 rouleau à pâtisserie
Du papier sulfurisé
1 assiette sur laquelle se trouve une feuille de sopalin ou une grille à dessert
400g de farine
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
50g de beurre
3 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à café de gingembre
Un peu de lait
Commencer par verser la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé dans le saladier ou le cul de poule et mélanger avec le fouet puis faites un creux au milieux.
Faites fondre le beurre dans la petite casserole avec un peu d'eau.
Une fois que le beurre à bien fondu versez le dans le saladier ou le cul de poule dans le creux que vous avez créer. A l'aide de la cuillère à soupe mélanger et rajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une boule. La boule commence à être former, mettez la cuillère de côté et prenez un peu de farine que vous rajouterez sur la boule, puis commencer à la malaxer jusqu'à ce qu'elle vous colle plus aux doigts. Quand la pâte à cesser de vous coller aux doit laisser la reposer 10minutes.
Préchauffé le four thermostat 8 soit 240°.
La pâte reposée, mettez un peu de farine sur un plan de travail stable et propre. Prenez un morceau de la pâte et commencer à l'étendre à l'aide du rouleau à pâtisserie. Mettez du papier sulfurisé sur la grille du four. A l'aide d'emportes pièces faites des formes que vous placerez sur le papier sulfurisé. Mettez les au four pendant 7 à 10 minutes maximum.
Une fois cuit mettez les sur l'assiette sur laquelle se trouve une feuille de sopalin ou une grille à dessert et laissez les refroidir. Dégustez les tièdes ou froid suivant ce que vous aimez. Conservez les dans une boite isotherme et dégustez les sous 4 jours.
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog