Biscuits Sablés

 
Pour 40 à 50 biscuits sablés
 
Préparation: 20 mn
Cuisson: 10 à 20 mn
 
 
- 1 oeuf
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 125 g de beurre coupé en morceaux
- 1 pincée de sel (optionnel)
 
- 1 saladier ou un cul de poule
- 1 plaque passant au four et recouverte de papier sulfurisé
- 1 cuillère à soupe
- 1 fouet
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 balance
- Des emportes pièces ou un couteau
- 1 spatule ou 1 pince
- 1 assiette recouverte de sopalin
 
Lavez vous les mains avant de commencer cette recette car vous aurez besoins de celles ci pour la confection des biscuits.
 
Faites préchauffé le four celui ci doit être à 180 degrés Celsius ou soit thermostat 6 ou 7 pas plus ou vos biscuits vont brûler
 
Dans votre saladier ou cul de poule à l'aide de votre fouet, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la pincé de sel. Ajouté l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et blanche.
Retirez le fouets et utilisez la cuillère à soupe afin de mélangé la farine à votre mélange oeuf, sucre, sucre vanillé, sel.
Lorsque votre pâte commence à ressemblé à du sable retirer la pâte de la cuillère à soupe et ajoutez le beurre à votre mélange.
Prenez un peu de farine dans vos mains puis commencez à mélanger le beurre à la pâte, mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Mettez un peu de farine sur votre poste de travail propre, puis étalez votre pâte jusqu'à ce que celle ci fasse environs 5 millimètre d'épaisseur pas moins ou vos biscuits seront trop plats et brûleront dans le four. A l'aide des emportes pièce ou d'un couteau découpez la pâte, puis placez les sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez votre plaque dans le four et surveillez de temps en temps afin que vos biscuits ne brûlent pas. Lorsque ceux ci sont doré sur les contours retirez les du four et placez les sur l'assiette afin qu'ils refroidissent.
 
Voilà vos biscuits sont prêts, bonne dégustation